普洱茶长金花还是发霉-普洱茶上金色的霉是什么?

前段时间把我私藏的普洱茶拿出来看了一眼，这一看差点把我吓坏了，表面长了一层“白霜”，十分怀疑是发霉了，《云南普洱茶》周红杰就拿到一个专做普洱茶的朋友看了看，她说没问题，是最近天气比较潮湿。在以茶饼形式保存的普洱茶中，有时会出现两种比较特殊的情况:一是长虫子，一是现黄斑，出现这两种情况后，茶饼该怎样处理，目当存在着两种做法:一种是扔掉。

普洱茶长霉一般是由表及里，首先紧压茶表面发生霉变，然后向内部渗透；而普洱茶金花则是由里及表，首先是由普洱茶内部产生，然后向外部扩展，大部分普洱茶花从外表根本看不出来。根据照片看，有多样菌种存在，是霉菌。这不是金花普洱，因为金花普洱的特性是不能与其他菌共存。

普洱茶上金色的霉是什么?

储存空间湿度过高，尤其是江南沿海一带，一到梅雨天气，回潮严重；或者是人为原因造成仓库湿度过高，就会造成茶饼由外而内发霉 。 。这是因为普洱茶里的有益菌在不断地进行发酵，使得普洱茶逐渐褪去茶青气，慢慢发酵出醇厚的陈香。但是，普洱茶在储存的过程中，如果周围的湿度太高。

黑茶金花和黄曲霉图片对比

品滋味，生普洱茶喝完肠胃不适光头普洱茶饼400克金花喝起来不会有霉味，而且还会有清透感，而霉变，入口便是难以忍受的异味。我们都知道铁树开花百年难见，病? 发霉的普洱茶 普洱茶发金花的条件非常苛刻，陈年普洱茶熟茶怎么喝陈升号普洱茶是台地茶普洱茶快速醒茶的方式因而非常难得，只能靠运气才得一见，这里值得提醒的是，别看到黄色的斑点就欢天喜地以为是金花，还有可能是黄曲霉哦，金花是益生菌。不久前，一个朋友也说出去喝茶，店主拿出了一款长了黄点的普洱茶说是金花，价格还卖得贼贵。问我怎么看，我只能回：拿去检测吧，检测一下是金花还是霉变一测便知。

普洱茶金花和黄曲霉区别图片

最近一位茶友拿着一饼长着黄色小颗粒的普洱熟茶来问老骥，茶饼上的那些黄色小半点是不是传说中金花？于是，老骥拿过来仔细的看了一下，只能很遗憾的告诉他。普洱茶怎么辨别长霉还是长金花，茶金花和发霉 与呈味反应，普洱茶的色、香、味各方面均有改善，茶汤色泽变褐，优化了茶叶品质和口感。 研究表明，普洱茶不足以满足金花菌的生存。

普洱生茶长金花正常吗

不会渗透到茶饼内部的，只会出现在茶饼表面，而受潮的白霉状会沿着茶饼条索间的缝隙一直往茶饼内部渗透，但是普洱茶长金花的现象跟这个情况恰恰相反。近期，经常有朋友询问普洱茶金花和白霜的问题，因此特整理一期辨认秘笈给到各位。 发霉茶大家可能肉眼较易辨别，且发霉茶有害健康，不宜饮用，我们都知道。

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